Bolo trufado de maracujá

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite morno
• Gotas de baunilha (opcional)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de suco concentrado de maracujá
• 300 g de chocolate branco
• 1 caixinha de creme de leite
• Chantilly
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 2 colheres de sopa de suco concentrado de maracujá
• 3 colheres de sopa de áçúcar
• 1/2 xícara de água
• Sementes da fruta do maracujá

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as gemas com o açúcar e as gotas de baunilha até formar ou se aproximar de um creme, depois acrescente o leite bata mais um pouco e acrescente a farinha de trigo, bata as claras em neve e delicadamente junte ao restante da massa acrescente o fermento, disponha em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno preaquecido por cerca de 30 minutos.

2. 2

   Corte o chocolate em pedacinhos para derrreter mais rápido, derreta em banho-maria, acrescente o suco e o creme de leite e misture, reserve.

3. 3

   Use o chantilly de sua preferência.

4. 4

   Dissolva o amido na água acrescente o restante dos ingredientes e leve ao fogo até começar a engrossar, reserve.

5. 5

   Corte o bolo em 3 camada umideça com uma calda de sua preferência, disponha a metade da trufa coloque a segunda camada do bolo coloque o restante da trufa cubra com a última camada de bolo cubra e decore com o chantilly, e por cima coloque a geleia de brilho, prontinho.

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