Bolo Trufado de chocolate

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de creme de leite
• 5 colheres de chocolate em pó
• 1 colher de margarina
• 1 tablete de chocolate meio amargo 250 g
• 1 lata de leite condensado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata na batedeira o ovo e o açúcar por 10 minutos.

2. 2

   Acrescente os ingredientes secos (misturados) alternando com o leite, mexendo delicadamente.

3. 3

   Leve ao fogo pré-aquecido por cerca de 30 minutos.

4. 4

   Asse em forma redonda de 30cm de diametro ou retangular de 22X33 cm.

5. 5

   Leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo sempre ate formar um creme consistente.

6. 6

   Espere esfriar para usá-lo.

7. 7

   Leve o creme de leite em banho-maria, (não deixe ferver), quando estiver quente, o suficiente para derreter o chocolate, desligue e coloque o chocolate picado e mexa até ele derreter todo.

8. 8

   Leve à geladeira para endurecer um pouco, o sufiente para poder cobrir o bolo.

9. 9

   Desenforme o bolo (frio).

10. 10

    Na mesma forma q voce assou o bolo, forre com papel manteiga (deixe sobrar nas laterais, para cobrir depois).

11. 11

    Corte o bolo em duas partes.

12. 12

    Divida o recheio.

13. 13

    Coloque uma das partes na forma, regue com coca cola, coloque uma das partes do recheio.

14. 14

    Faça da mesma forma com a seguinte parte do bolo.

15. 15

    A altura do bolo deve ultrapassar a forma 1 centímetro aproximadamente, cubra com o restante do papel manteiga, coloque algo pesado em cima do bolo (prensar).

16. 16

    Coloque na geladeira se for usá-lo no dia seguiente, senão espere pelo menos 3 horas para desenformar.

17. 17

    Desenforme o bolo e cubra com a cobertura.

❓ Perguntas frequentes

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