🥕 Ingredientes
- 6 ovos
- 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de baunilha
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 500 g de chocolate ao leite
- 1 xícara de creme de leite sem soro
- 1 colher (sopa) de rum
- 3 colheres de chocolate em pó
- 200 g de chocolate ao leite picado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- ½ colher (sopa) de rum
👨🍳 Modo de preparo
0 de 16 passos concluídos
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Derreta o chocolate no microondas e junte o creme de leite e o rum.
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Leve à geladeira até ficar firme.
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Forme bolinhas de 2 cm aproximadamente.
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Passe no chocolate em pó.
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Leve à geladeira novamente.
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Na vasilha grande da batedeira bata as gemas com 6 colheres (sopa) de água quente, até a mistura ficar bem espumante.
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Junte o açúcar e bata bem.
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Acrescente a baunilha e os ingredientes secos e misture.
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Bata as claras em neve a adicione à massa, mexendo delicadamente.
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Despeje em uma forma alta (24 cm de diâmetro) untada e enfarinhada.
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Asse em forno moderado (180º) pré-aquecido, por cerca de 30 minutos e desenforme.
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Depois de totalmente frio corte duas vezes no sentido horizontal.
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Derreta o chocolate, junte o creme de leite e o chocolate em pó e misture.
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Recheie as camadas de bolo com a metade do creme.
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Acrescente rum ao creme restante e cubra o bolo.
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Decore-o com as trufas reservadas.
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