Bolo tipo Sulflair da Rose

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar peneirado
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de margaria
• 1 colher de fermento em pó peneirado
• 1/2 xícara de cacau em pó peneirado
• 1 receita básica de brigadeiro
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de cacau em pó
• 1 colher de margarina
• 1/2 litro de creme de leite fresco
• 1/2 xícara de cacau em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reserve.

2. 2

   Bata as gemas, o açúcar e a margarina até ficar esbranquiçado.

3. 3

   Depois junte os outros ingredientes, alternando com o leite.

4. 4

   Coloque a massa em assadeira redonda untada e enfarinhada.

5. 5

   Levar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.

6. 6

   Cortar em 3 camadas.

7. 7

   Molhar o bolo com um copo de 200 ml de leite com 1 colher de achocolatado em pó.

8. 8

   Colocar o recheio, cobrir com o chantilly, o sulfair, o crocante e a calda.

9. 9

   Deixar 4 horas no refrigerador antes de servir.

10. 10

    Fazer o processo normal de brigadeiro até começar a soltar da panela.

11. 11

    Desligue o fogo e junte uma barra de chocolate meio amargo picado no brigadeiro ainda quente, misture bem e deixe esfriar.

12. 12

    Misturar tudo e bater até virar chantilly.

13. 13

    Reserve 2 xícaras deste chantilly para misturar ao brigadeiro já frio.

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