Bolo tipo queijadinha do Lúcio Cezar

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 200 ml de leite de coco
• 50 g de coco ralado
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• manteiga e açúcar para polvilhar a forma

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   ovos, leite de coco, leite condensado e a manteiga (bata bem).

2. 2

   Coloque a farinha de trigo, coco ralado, o queijo parmesão ralado e continue batendo até que forme uma massa homogênea.

3. 3

   Desligue a batedeira, coloque o fermento em pó e mexa delicadamente.

4. 4

   Despeje essa massa em uma forma untada e polvilhada com açúcar e leve ao forno médio por aproximadamente 50 minutos ou até que fique douradinho.

5. 5

   Ao retirar do forno, polvilhe um pouco de açúcar refinado (opcional).

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