Bolo suíço de chocolate

🥕 Ingredientes

• 200 g de chocolate ao leite
• 100 g de chocolate meio amargo
• 250 g de margarina
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 6 ovos (claras separadas)
• 2 colheres (sopa) de raspas de limão
• 1 xícara (chá) de leite
• 4 xícaras (chá) rasas de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• 1 caixinha de creme de leite
• 100 g de chocolate ao leite
• Chocolate branco para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta os dois chocolates e reserve.

2. 2

   Na batedeira bata as gemas, o açúcar e a manteiga por 5 minutos, até virar um creme fofo.

3. 3

   Acrescente as raspas de limão a farinha o leite e bata até misturar um pouco.

4. 4

   Acrescente o chocolate derretido e bata até misturar, coloque o pó royal bata novamente.

5. 5

   Desligue a batedeira e acrescente as claras em neve.

6. 6

   Coloque em uma forma de 30x40 cm ou redonda de sua preferência.

7. 7

   Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, até que saia limpo o palito quando for espetar.

8. 8

   Não abrir o forno nos primeiros 30 minutos.

9. 9

   Derreta o 2 chocolates, misture o creme de leite e faça um ganache

10. 10

    Espalhe sobre o bolo ainda morno, decore com chocolate branco ou use sua imaginação, não precisa molhar ou rechear.

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