🥕 Ingredientes
- 2 pacotes de pão de forma sem casca
- 1 pacote de batata palha
- 1 1/2 kg de batatas
- 2 vidros de maionese
- 1 lata de milho
- 100 g de azeitonas pretas
- 2 cebolas bem picadas
- alho a gosto
- 3 colheres de azeite
- 1 colher (de café) de orégano
- 2 peitos de frango desfiados
- sal a gosto
- pimenta-do-reino (opcional)
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
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Cozinhe os peitos de frango com um pouco de sal, desfie-os e reserve.
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Cozinhe a batata, descasque e amasse em uma tigela grande.
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Pique bem a cebola, junte com o alho e frite rapidamente no azeite (isso evita que seu bolo estrague com facilidade em dias de clima quente).
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antes de juntar os ingredientes, certifique-se que estão todos frios (temperatura ambiente).
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Separe em uma tigela pequena, 06 colheres cheias (sopa) de batata amassada e misture apenas com 3 colheres cheias (sopa) de maionese e reserve.
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Junte os ingredientes ao restante da batata amassada misturando bem.
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Em uma assadeira ou refratário retangular grande, espalhe uma camada de pão de forma e por cima uma camada de recheio.
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Intercale o pão e o recheio até atingir a altura desejada.
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Termine com uma camada de pão de forma.
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Espalhe por cima a batata com maionese reservada no início, cobrindo o bolo todo.
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Para enfeitar salpique batata palha e use sua criatividade. Decore com salsinha, tomates, azeitonas etc.
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Não vai ao forno.
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Sirva cortando em fatias e acrescente mais batata palha ao prato como acompanhamento.
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Se quiser fazer com outros sabores, troque o frango por atum, frios, legumes etc.
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A base do bolo é a mesma.
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