Bolo salgado de mandioca

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioca descascada
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 cenoura ralada bem fina
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• farinha de trigo em quantidade suficiente para dar liga
• sal, castanhas, azeitonas e tomates em rodelas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a mandioca com água e sal.

2. 2

   Passe no espremedor ou amasse com um garfo.

3. 3

   Adicione o leite, a cenoura, o azeite e o trigo e misture.

4. 4

   Coloque em forma untada e enfeite com as castanhas, azeitonas e tomates.

5. 5

   Asse em forno médio de 30 a 40 minutos, até dourar.

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