Bolo Romeu e Julieta

🥕 Ingredientes

• 3 ovos sendo as claras em neve
• 1 xícara de chá de açúcar
• 2 colheres de margarina
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de cha de leite
• 1 colher de fermento em pó
• 1 tablete grande de goiabada em fatias
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de coco ralado
• 200 g de mussarela fatiada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiramente coloque 1 xícara de chá de água em uma tigela e despeje o coco ralado, mexa bem e reserve, o coco irá inchar e ficar úmido.

2. 2

   Na batedeira bata as claras em neve e reserve.

3. 3

   Bata as gemas com o açúcar e a margarina.

4. 4

   Acrescente a farinha, o leite, o fermento em pó e as claras em neve.

5. 5

   Unte assadeira com margarina e farinha de trigo.

6. 6

   Despeje toda a massa, cubra com fatias de mussarela, cubra a mussarela com fatias de goiabada, depois cubra a goiabada com fatias de mussarela.

7. 7

   Despeje a lata de leite condensado e por último espalhe o coco ralado úmido, leve para assar.

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