Bolo rápido e saboroso com goiabada

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 4 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 envelope de fermento para bolo
• Goiabada em pedaços pequenos
• Podem ser utilizadas frutas cristalizadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ligue o forno e deixe aquecer.

2. 2

   Unte uma forma com óleo, enfarinhe e reserve.

3. 3

   Peneire a farinha com o fermento e reserve.

4. 4

   Separe as claras e bata, na batedeira, acrescente, aos poucos a metade do açúcar. Sem parar de bater, acrescente as gemas uma a uma.

5. 5

   Coloque o restante do açúcar e deixe bater até formar um creme firme.

6. 6

   Desligue a batedeira.

7. 7

   Junte a farinha com o fermento e o creme.

8. 8

   Misture levemente até homogeneizar a massa.

9. 9

   Enquanto isso, aqueça o leite misturado com a margarina até o ponto de começar a surgir bolhas de fervura na borda da leiteira ou utensílio usado para aquecer.

10. 10

    Derrame de uma só vez o leite quente sobre a massa.

11. 11

    Misture delicadamente.

12. 12

    Coloque a massa na assadeira, enfie pedaços de goiabada, passada levemente na farinha, na massa.

13. 13

    Leve ao forno pré-aquecido para assar, por aproximadamente 25 minutos, a 200°C.

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