Bolo queijadinha

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 6 ovos
• 4 colheres de sopa de margarina
• 100 g coco ralado seco hidratado em 1 xícara (chá) de leite quente
• Margarina para untar
• Farinha para colocar na forma

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um liquidificador bata o leite condensado, os ovos, a margarina e o coco ralado seco (já hidratado - 5 minutos são suficientes para o leite hidratar o coco).

2. 2

   Transfira para uma forma de pudim untada com margarina e enfarinhada, e leve para assar em forno pré-aquecido, a 180ºC, por cerca de 45 minutos.

3. 3

   Desenforme depois de morno.

4. 4

   Para fazer em forminhas individuais, não encha até a borda, pois o bolo cresce.

5. 5

   Deixe uma folga de 2 dedos sem preencher entre a borda da forminha e a massa.

6. 6

   Polvilhe açúcar por cima do bolo.

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