Bolo pudim de figo fresco diet

🥕 Ingredientes

• 8 figos bem maduros (1 caixinha)
• 1 e 1/2 xícara de chá de uva passa preta
• 4 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de aveia (é 1 caixinha de 200 g) tanto faz se é grão grosso, fino, médio, em pó
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 1 colher de sopa bem cheia de canela em pó
• 1 colher de café rasa de cravo em pó
• 1 pitada de noz-moscada
• 4 colheres de sopa de adoçante Línea em pó ou qualquer outro adoçante de forno e fogão
• 1 xícara de chá rasa de chocolate em pó (cacau, sem açúcar!)
• Cerca de 1 xícara de água - apenas para ajudar bater melhor a massa
• Reserve 4 figos com casca e 1/2 xícara de chá de uvas passas inteiras

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador os ovos, a uva passa e o óleo, bata bem.

2. 2

   Acrescente 4 figos com casca e bata bem.

3. 3

   Acrescente os demais ingredientes até misturar bem.

4. 4

   Quando estiver pronto, pique os demais figos, sem os cabos, em cubos, a uva passa e misture à massa com uma colher.

5. 5

   Unte uma forma com margarina e farinha de aveia ou aveia em grãos. Pode-se usar fôrma de silicone untando com óleo e aveia.

6. 6

   Meu forno é elétrico, eu pré-aqueci, assei em 180° por cerca de 60 minutos.

7. 7

   Depois de assado deve esfriar e levar à geladeira.

8. 8

   Consumir geladinho.

9. 9

   Depois de pronto e gelado polvilhei bastante adoçante Línea em pó e canela.

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