Bolo pudim

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite comum
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de coco
• 2 xícaras de (chá) de açúcar
• 1/2 xícara de (chá) de água
• 1 xícara de (chá) de açúcar
• 1 xícara de (chá) de leite morno
• 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
• 1 colher de (sobremesa) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça a calda em uma panela colocando o açúcar e a água.

2. 2

   Deixe ferver até o ponto de caramelo.

3. 3

   Bata o leite, os ovos, o coco e o leite condensado. Reserve.

4. 4

   Na batedeira, coloque as claras e bata em neve.

5. 5

   Acrescente as gemas, uma a uma, o açúcar e o leite morno (com a batedeira ligada).

6. 6

   Junte a farinha de trigo aos poucos e o fermento misturando delicadamente.

7. 7

   Caramelize uma assadeira redonda, utilizando a calda.

8. 8

   A seguir, coloque o pudim reservado e sobre ele a massa do bolo.

9. 9

   Leve ao forno a 200ºC (até dourar).

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