Bolo pudim

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de manteiga (150g)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 3/4 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 4 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de amido de milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para o caramelo, coloque o açúcar em uma fôrma de buraco no meio de 25 cm de diâmetro e leve ao fogo baixo até derreter e formar o caramelo, mexa de vez em quando para não queimar.

2. 2

   Para o bolo, bata na batedeira todos os ingredientes, menos o fermento, até ficar homogêneo.

3. 3

   Adicione o fermento e meisture delicadamente com uma colher. Coloque a massa na fôrma caramelada e reserve.

4. 4

   Para o pudim, bata no liquidificador todos os ingredientes por 2 minutos. Despeje com cuidado sobre o bolo e leve ao forno médio preaquecido, em banho-maria por 1 hora. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas. Desenforme e sirva.

5. 5

   A massa do pudim é mais pesada, mesmo colocando depois da massa do bolo o pudim vai descer e ficar por cima quando desenformado.

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