Bolo prestígio supreme

🥕 Ingredientes

• Serão 2 massas
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar refinado
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de Nescau
• 1 xícara de água morna
• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo Dona Benta
• 1 colher de fermento em pó
• 1/2 xícara de licor de cacau
• 2 xícaras de leite
• 1 colher de açúcar
• 1,250 litro de leite
• 1 garrafa de leite de coco
• 200 g de coco ralado
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 4 colheres de maizena
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de Nescau
• 1 colher de margarina sem sal
• 1 gema
• 1 creme de leite de 200 g
• 1 pacote de chocolate granulado
• 2 Bate Chantilly Chanty Amélia.
• 1 ponta de colher de café de corante alimentício vermelho
• 1 bandeja de morangos maduros
• Geleia de brilho para dar brilho nos morangos (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque na tigela da batedeira os ovos,o açucar e o óleo.

2. 2

   Bata até ficar uniforme, em seguida coloque o chocolate e bata novamente.

3. 3

   Coloque alternadamente a água e a farinha de trigo.

4. 4

   Por último o fermento, sem bater muito, só para misturar.

5. 5

   Passe margarina na assadeira (retangular) e forre com papel manteiga, passe margarina também no papel.

6. 6

   Asse em forno pré-aquecido, à 200ºC, por mais ou menos 45 minutos.

7. 7

   Enfie um palito para ver se assou.

8. 8

   Basta misturar

9. 9

   Coloque o litro de leite junto com o leite de coco, o açúcar (se gostar de mais doce, experimente depois de misturado e adicione mais açúcar) e o coco numa panela e leve ao fogo.

10. 10

    Enquanto isso, dissolva a maizena nos 250 ml de leite e adicione na panela, mexa sem parar até engrossar.

11. 11

    Utilize um marinex alto, acrescente todos os ingredientes, menos o creme de leite.

12. 12

    Leve ao micro-ondas por 6 minutos, pausando e mexendo a cada 2 minutos.

13. 13

    Depois de esfriar acrescentar o creme de leite.

14. 14

    Leve à geladeira.

15. 15

    Deixe a vasilha e os batedores da batedeira na geladeira e prepare um de cada vez, a primeira caixinha bata sozinha para cobrir as laterais (as instruções de temperatura e velocidade vem na embalagem).

16. 16

    A segunda caixinha bata como a 1ª mas depois acrescente o corante até ficar rosa para fazer as aplicações da base em baixo e na vértice em cima.

17. 17

    Lave e seque os morangos, corte-os ao meio para decorar, pode-se usar um pincel para a aplicação de geléia de brilho sobre os moranguinhos.

18. 18

    Deixe para desenformar os bolos depois de frio, forre papel alumínio em um tabuleiro.

19. 19

    Depois de desenformar a 1ª assadeira fure com um garfo a massa e molhe com metade da calda.

20. 20

    O creme de côco deve ser feito pouco antes de montar porque senão endurece, coloque o recheio e cubra com a outra assadeira de bolo, furando e regando com a calda que sobrou.

21. 21

    Coloque a cobertura de brigadeiro na parte superior e salpique o chocolate granulado.

22. 22

    Pegue o chantilly branco e passe com o auxílio de uma faca nas laterais, depois coloque o chantilly rosa em um saquinho de confeitar com o bico de sua preferência para enfeitar.

23. 23

    Pegue os moranguinhos e decore tanto nas laterias como em cima, dando o acabamento com a geleia de brilho em cima dos morangos.

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