Bolo salgado de Legumes

🥕 Ingredientes

• 1 cebola média picada
• 250 g de vagem
• 250 g de cenoura
• 1 1/2 pacote de queijo parmesão ralado
• 5 ovos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 copos de leite
• 1 colher de sopa de fermento
• Farinha de rosca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta a manteiga em fogo brando e doure a cebola.

2. 2

   Acrescente um copo de leite e as colheres de farinha aos poucos e mexa.

3. 3

   Caso a massa fique muito homogênea, acrescente o restante do leite aos poucos e mexa.

4. 4

   Refogue a cenoura e a vagem temperando a gosto.

5. 5

   Misture as cinco gemas com um pacote de queijo ralado e acrescente aos poucos a massa já fria, em seguida, acrescente a cenoura e a vagem refogados.

6. 6

   Bata as claras em neve e acrescente junto com o fermento a massa.

7. 7

   Mexa delicadamente.

8. 8

   Em uma forma ou um pirex, forre o fundo com farinha de rosca e 1/4 de pacote de queijo ralado.

9. 9

   Despeje a massa e cubra com mais farinha de rosca e o restante do queijo ralado. Asse em forno pré-aquecido por 30 minutos.

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