🥕 Ingredientes
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 1/2 copo de leite
- 1 pacote de coco ralado (100 g)
- 2 latas de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga/margarina
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- 1 pitada de sal
- baunilha a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
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Separe as gemas em um recipiente à parte.
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Bata as claras em neve e acrescente uma pitada de sal.
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Acrescente as gemas.
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Adicione o açúcar devagar, baunilha a gosto.
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Ferva o leite, acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, acrescente o leite junto da farinha de trigo aos poucos, para a massa não endurecer.
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Continue batendo até homogeneizar a massa.
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Acrescente 4 colheres (sopa) de chocolate em pó peneirado.
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Finalize batendo devagar o fermento em pó peneirado.
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Leve em uma panela em fogo baixo 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 1 pacote de coco ralado, baunilha a gosto, mexendo aos poucos para não grudar.
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Deixar no fogo até ficar homogêneo.
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Leve em uma panela em fogo baixo 1 lata de leite condensado, 4 colheres (sopa) de chocolate em pó, 2 colheres de manteiga/margarina, mexendo sempre até levantar fervura, tendo sempre cuidado para não grudar na panela.
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Após levantar fervura continuar à mexer e desligar.
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Mexer até esfriar ou o a cobertura ficar lisa.
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