🥕 Ingredientes
- 4 claras em neve
- 4 gemas
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 5 colheres (sopa) de chocolate ou achocolatado em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara de leite fervente
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 colher (chá) de mel
- 100 g de coco ralado de preferência fresco
- 1 xícara de nozes picadas
- Farinha de trigo e margarina ou óleo para untar a forma
- 1 barra tradicional de chocolate
- 4 colheres (sopa) de chocolate ou achocolatado em pó
- 1 colher (sopa) de margarina (opcional)
👨🍳 Modo de preparo
0 de 23 passos concluídos
-
Misture os ingredientes secos e reserve.
-
Misture as gemas ao açúcar até homogeneizar.
-
Acrescente, aos poucos, os ingredientes secos e o leite fervente.
-
Acrescente, delicadamente, as claras em neve.
-
Despeje em um forma média, untada e enfarinhada.
-
Leve para assar em forno pré - aquecido a 180º.
-
Misture tudo, exceto o coco e a nozes.
-
Leve ao fogo, mexendo sempre, para não queimar no fundo da panela.
-
Quando este creme engrossar acrescente o coco e a nozes.
-
Mexa sempre, até o ponto de desprender do fundo da panela.
-
Retire do fogo e deixe esfriar.
-
Derreta o chocolate em banho - maria.
-
Retire e acrescente o creme de leite.
-
Misture-os até homogeneizar.
-
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela.
-
Quando atingir este ponto, retire e deixe esfriar.
-
Com cuidado para não esfarelar, divida a massa.
-
Coloque uma das metades aonde desejar e disponha o recheio.
-
Separe uma pequena porção da massa para possíveis acertos.
-
Cubra com a outra metade da massa.
-
Se necessário, este é o momento de acertar o formato do bolo com o recheio reservado.
-
Cubra todo o bolo com a cobertura reservada.
-
Se desejar, para decorar salpique um pouco de coco ralado ou então chocolate em pó sob o bolo, da maneira como preferir.
Seja o primeiro a comentar!