Bolo Prestígio da Taty

🥕 Ingredientes

• 4 pacotes de mistura para bolo (sabor chocolate)
• 600 ml de leite
• 6 ovos
• 3 latas de leite condensado
• 1 gema
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 300 g de coco ralado
• 2 latas de leite condensado
• 1 copo (americano) de achocolatado em pó
• 150 g de chocolate granulado
• 1 litro de chantilly (opcional)
• 50 g de cerejas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar todos os ingredientes numa batedeira.

2. 2

   Colocar em fôrma untada e enfarinhada para assar.

3. 3

   Levar ao forno pré-aquecido em 180 ºC por 40 minutos, ou até ao espetar um palito e sair limpo.

4. 4

   Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar e soltar do fundo da panela (reserve).

5. 5

   Levar ao fogo médio o leite condensado, o achocolatado e a manteiga, mexendo sempre até engrossar, como se fosse um brigadeiro.

6. 6

   Deixar por 12 horas a caixinha de chantilly no refrigerador.

7. 7

   Depois desse tempo retira-la do congelador e bater na batedeira em velocidade máxima até formar um creme liso e homogêneo.

8. 8

   Em um refratário desenformar o bolo e com uma linha de costura, dividí-lo ao meio ficando com 2 partes de bolo.

9. 9

   Colocar o recheio de coco em cima da primeira metade do bolo, cobrir logo em seguida com a outra metade.

10. 10

    Em cima do bolo já recheado, colocar a cobertura de chocolate, alisando para ficar uniforme.

11. 11

    Em cima da cobertura, espalhar o chocolate granulado e confeitar dos lados com chantilly e por último enfeitar com as cerejas.

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