Bolo prestígio da Bia

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite morno
• 4 colheres (sopa) chocolate em pó
• 5 ovos
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 2 xícaras farinha de trigo
• 1 colher (sopa) fermento em pó
• 1 caixa creme de leite
• 2 latas de leite condensado
• 1 colher (sopa) de margarina bem cheia
• 100 g de coco ralado
• 1 litro de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 200 g de chocolate ao leite picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Massa

   Preaqueça o forno a 180º C, bata as claras em neve e reserve.

2. 2

   Misture o chocolate no leite morno, depois em um liquidificador, bata por 5 minutos o óleo, gemas, açúcar e vá acrescentando o leite com o chocolate aos poucos.

3. 3

   Com uma batedeira, acrescente a farinha e o fermento, no final incorpore cuidadosamente as claras em neve com uma espátula até que fique homogêneo.

4. 4

   Leve ao forno a 180º C por 40 minutos.

5. 5

   Recheio

   Em fogo baixo, derreta a margarina, acrescente o leite condensado e o coco ralado.

6. 6

   Mexa bem até engrossar, mesmo ponto de brigadeiro, e acrescente o creme de leite ao final, mexa até ficar uniforme e deixe esfriar em temperatura ambiente.

7. 7

   Cobertura

   Derreta o chocolate no microondas, aproximadamente por 2 minutos e mexa na metade do tempo.

8. 8

   Coloque em uma panela com o leite condensado e mexa em fogo baixo até ficar consistente.

9. 9

   Acrescente o creme de leite no final, mexa até ficar homogêneo e depois deixe esfriar em temperatura ambiente.

10. 10

    Utilize uma forma alta e espere o bolo esfriar para rechear, corte em 3 partes para ficar com 2 camadas de recheio e depois decore a seu gosto.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)