Bolo Prestígio

🥕 Ingredientes

• 8 ovos grandes
• 2 copos de açúcar (tipo requeijão)
• 2 copos e meio (tipo requeijão) de farinha de trigo
• 1 colher (de sopa) de fermento em pó
• 1 copo de leite (tipo requeijão)
• 1 colher (de sopa) de margarina ou manteiga
• 1/5 copo de chocolate tipo cacau
• 2 cocos frescos
• 3 caixas de creme de leite
• 5 latas de leite condensado
• 100 gramas de cereja
• Creme chantily pra confeitar e brigadeiro
• 2 latas de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 4 colheres de chocolate em pó solúvel tipo cacau
• Guaraná e a calda de cereja para molhar o bolo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as claras em ponto de neve, em seguida adicionar às gemas e continuar a bater, por aproximadamente 1 minuto.

2. 2

   Em seguida adicionar o açúcar aos poucos.

3. 3

   Diminuir a velocidade para a mínima e adicionar o leite já morno com a margarina derretida na massa.

4. 4

   Adicionar a farinha de trigo com o fermento misturado aos pouco na massa.

5. 5

   Assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

6. 6

   Colocar em uma panela o coco ralado com o leite condensado.

7. 7

   Levar ao fogo até soltar do fundo da panela, em seguida adicionar o creme de leite e as cerejas picadas.

8. 8

   Colocar o leite condensado em uma panela e o chocolate, mexer até soltar da panela, feito isto acrescentar o creme de leite.

9. 9

   Chantilly para decoração.

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