Bolo prestígio

🥕 Ingredientes

• 100 g de margarina ou manteiga
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chocolate em pó ou achocolatado
• 4 ovos (claras separadas)
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 colheres de coco ralado
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 lata de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
• 1/2 lata de leite de coco
• 1 colher de margarina
• 5 colheres de coco ralado
• 2 colheres de maizena
• 1 barra de chocolate meio amargo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as gemas, margarina (manteiga) e o açúcar até ficar uma massa homogênea.

2. 2

   Acrescente o leite e, quando o leite estiver integrado à massa, adicione lentamente a farinha, junto com o chocolate em pó e o coco ralado.

3. 3

   Quando tudo estiver bem misturado, acrescente a clara em neve e o fermendo e mexa devagar até que tudo esteja misturado.

4. 4

   Asse por 45 minutos em forno preaquecido a 180ºC.

5. 5

   Em fogo médio-alto em uma panela leve o leite condensado, leite, margarina e misture até começar a ficar no ponto de beijinho.

6. 6

   Na lata de leite condensado misture a maizena com o leite de coco e o coco.

7. 7

   Adicione a mistura à panela até engrossar.

8. 8

   Derreta o chocolate e passe no topo da torta (dica misture 3 colheres de creme de leite e seja rápido porque o creme de leite endurece o chocolate rápido).

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