Bolo prático de cenoura

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 cenouras frescas (cerca de 300 g) picadas
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Manteiga para untar
• 1 receita de brigadeiro para cobrir (ou a cobertura de chocolate de sua preferência)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno em temperatura média.

2. 2

   Bata os ovos, o óleo e a cenoura no liquidificador. Adicione o açúcar e bata novamente. Peneire a farinha e o fermento em uma tigela. Despeje a mistura batida por cima e mexa com uma colher. Coloque em forma untada e enfarinhada.

3. 3

   Leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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