Bolo polonês da Arminda

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1 xícara de maizena peneirada
• 100 g de margarina ou manteiga
• 1 xícara de chá de leite frio
• 2 xícaras de açúcar peneirado
• 1 kg de uvas pretas miúdas
• 3 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar na tigela as gemas, o açúcar e a margarina ou manteiga para bater com a batedeira até ficar um creme liso, quase branco.

2. 2

   Depois aos poucos acrescentar a farinha trigo, o leite e a maisena, sempre batendo.

3. 3

   Colocar o fermento e por último misturar levemente as claras em neve à massa até ficar homogênea.

4. 4

   Lavar bem as uvas, ao despejar a massa na forma acrescentar as uvas.

5. 5

   Assar em forma retangular n°4, untada e com farinha, forno 180º, por 35 a 40 minutos, até bolo dourar.

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