Bolo pão-de-ló sem glúten e sem leite

🥕 Ingredientes

• 4 claras de ovos
• 4 gemas de ovos
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher (sobremesa) de baunilha
• 1 xícara de farinha de arroz
• 2 colheres de fécula de batata
• 1 colher de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o forno a temperatura média.

2. 2

   Unte a forma com óleo ou margarina e polvilhe com farinha de arroz.

3. 3

   Bata as claras em neve, na batedeira.

4. 4

   Acrescente as gemas (sem a pele) uma a uma, coloque o açúcar e depois a baunilha.

5. 5

   Retire da batedeira e acrescente aos poucos a farinha de arroz e a fécula de batata, misturando levemente, acrescente o fermento.

6. 6

   Deixe assar por uns 25 minutos ou até que esteja dourado ou o palito saia seco.

7. 7

   Se quiser coloque um doce de abacaxi em caldas por cima ou recheie como qualquer outro bolo.

8. 8

   Cubra como desejar, com chantilly ou marshmellow.

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