Bolo pão-de-ló com chantilly

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 xícara (chá) de água fervente
• 1 caixinha de chantilly
• 100 ml de leite gelado
• 150 g de doce de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de amido de milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as gemas na batedeira, com a água fervente e bata até a espuma subir até as bordas.

2. 2

   Junte o açúcar e bata mais alguns minutos.

3. 3

   Sem parar de bater, junte a farinha aos poucos, e bata por 20 a 30 minutos em batedeira comum (não bata menos tempo porque o resultado não é o mesmo).

4. 4

   Bata as claras até que fiquem em ponto de neve.

5. 5

   Misture a massa levemente, com as claras em neve, o fermento e a essência de baunilha. Unte uma forma com margarina ou manteiga e farinha de trigo, coloque a massa e leve ao forno a 180°C por cerca de 40 minutos.

6. 6

   Verifique com um garfo se está assado. Após esfriar, com um barbante parta o bolo ao meio, de fora a fora, para inserir o recheio.

7. 7

   Coloque o do doce de leite em uma panela juntamente com o leite, o creme de leite e o amido de milho (dissolva o amido de milho em 1 xícara de leite). O amido de milho é para, engrossar o creme. Após, engrossar coloque sobre o bolo e cubra-o.

8. 8

   Despeje a caixinha de chantilly na batedeira junto com o leite gelado, bata em velocidade média até adquirir consistência homogênea.

9. 9

   Coloque por cima do bolo, e enfeite-o.

10. 10

    Fica delicioso e saboroso.

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