Bolo Negro

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de leite em temperatura ambiente
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara de açúcar
• 200 g de chocolate meio amargo derretido
• 4 ovos, clara e gema separados
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) rasa de bicarbonato de sódio
• 1 xícara de amendoim moído
• 4 colheres (sopa) de geléia de uva

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve uma panela ao fogo com o leite, a margarina, o açúcar e o chocolate e deixe aquecer até a margarina derreter.

2. 2

   Transfira para a tigela da batedeira e junte as gemas, bata bem.

3. 3

   Desligue a batedeira e misture lentamente a farinha peneirada com fermento e o bicarbonato.

4. 4

   Adicione o amendoim e as claras batidas em neve, incorporando-as delicadamente à massa.

5. 5

   Despeje a mistura em uma fôrma de sua preferência.

6. 6

   Asse a 180ºC por cerca de 35 minutos, em forno pré-aquecido, ou até estiver dourado.

7. 7

   Desenforme e espalhe a geléia aquecida em banho-maria sobre o bolo morno, se preferir decore com cerejas ou gotas de chocolate.

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