Bolo mousse de maracujá

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de trigo com fermento
• 1 1/2 xícara de açúcar
• 4 ovos(com gemas e claras separadas)
• 1/3 xícara de leite
• 1/2 xícara do sumo do maracujá
• 1/4 de margarina de 250 g
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 gelatina em pó no sabor de maracujá
• 5 claras
• 1 xícara de açúcar
• 1 maracujá
• 2 colheres de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro passo é preparar o mousse, bata no liquidificador o leite condensado, creme de leite e a gelatina dissolvida conforme o modo de instrução da caixa, depois reserve numa vasilha e coloque na geladeira para endurecer.

2. 2

   Segundo passo a massa,junte os ingredientes;gemas,a margarina e o açúcar e bata bem na batedeira.

3. 3

   Separadamente bata as claras até ficar em ponto de neve e reserve, depois acrescente o trigo com fermento, o leite e o sumo do maracujá.

4. 4

   Bata novamente e com o auxílio de uma colher, pegue as claras em neve e delicadamente junte a massa.

5. 5

   Unte a forma e leve ao forno até assar. Depois do bolo pronto, deixe esfriar, faça uma tampa com uma faca, deixando mais ou menos uns 3 cm nas laterais e reserve.

6. 6

   Com o auxílio de uma colher retire a massa onde possa ser colocado o mousse, depois disso feito coloque a tampa de volta e desenforme o bolo.

7. 7

   Terceiro passo a cobertura,junte as claras com o açúcar e leve para o fogo em banho-maria até que derreta totalmente o açúcar.

8. 8

   Cuidado para não cozinhar as claras, com a batedeira no ponto máximo coloque a mistura das claras com o açúcar e deixe bater por mais ou menos 15 minutos até esfriar e formar o ponto do merengue.

9. 9

   Em uma assadeira coloque o maracujá com semente e o açúcar até derreter.

10. 10

    Coloque o merengue em cima de todo o bolo e jogue a calda do maracujá, depois de pronto coloque na geladeira por umas 3 horas e sirva.

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