Bolo Mousse de Limão (assadeira nº28)

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 2 e ½ xícaras de farinha de trigo
• ½ xícara de amido de milho
• 1 xícara de leite
• 1 e ½ xícara de açúcar
• ½ xícara de óleo
• 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
• 1 pitadinha de sal
• Margarina e farinha para untar
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de suco de limão
• Chantilly a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve com a pitadinha de sal e reserve.

2. 2

   Na batedeira coloque as gemas, o açúcar e o óleo, bata bem, acrescente aos poucos e alternadamente o leite, a farinha e o amido de milho, bata muito bem e por último misture à mão o fermento em pó.

3. 3

   Numa assadeira nº28 untada, coloque a massa e asse por 50 minutos à 180º, desenforme ainda quente.

4. 4

   Deixe esfriar a massa e corte-a ao meio.

5. 5

   Bata todos os ingredientes no liquidificador por apenas 1 minuto.

6. 6

   Coloque o recheio na parte inferior do bolo, cubra-o com a outra metade e se quiser pode cobrí-lo com uma parte do recheio fazendo furinhos na massa superior para penetrar ou pode-se fazer um chantilly e cobrir para festa.

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