Bolo mousse de limão

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 3 copos de farinha
• 1 copo de agua fervente
• 2 copos de açúcar
• 1 colher de fermento em pó
• 1 lata de leite moça
• Suco de 2 limões

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o forno.

2. 2

   Em uma batedeira bata as claras em neve e reserve.

3. 3

   Em outra tigela bata as gemas com a agua fervendo até quase derramar da tigela (tem que ser a tigela maior da batedeira), isso demora uns 10 minutos.

4. 4

   Em seguida adicione o açúcar, sempre batendo, logo em seguida a farinha.

5. 5

   Desligue a batedeira e adicione o fermento e as claras, mexa com delicadeza apenas para misturar.

6. 6

   Unte uma forma de buraco no meio com óleo e farinha.

7. 7

   Para passar óleo de maneira uniforme use um guardanapo de papel.

8. 8

   Despeje a massa e leve ao forno por 40 minutos.

9. 9

   Enquanto isso bata com um garfo o leite moça e o suco de limão, quanto mais você bate mais firme ele fica, mas tem que ser com o garfo, a batedeira desanda o processo.

10. 10

    Retire o bolo do forno, deixe esfriar.

11. 11

    Desenforme e passe a mousse por cima do bolo.

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