Bolo mousse de chocolate com trufa de avelãs

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 1 xícara chá açúcar
• 2 xícaras chá farinha de trigo
• 1 1/4 xícara chá cacau em pó
• 1 colher sopa de óleo
• 1 xícara de chá de água quente
• 400 g de chocolate meio amargo
• 200 ml de creme de leite
• 2 xícaras de chá chantilly
• 1 xícara chá avelãs picadas
• 1 colher essência de rum
• 1 caixa de creme de leite
• 150 g de chocolate 1/2 amargo
• Cacau em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira coloque os ovos inteiros até espumar.

2. 2

   Acrescente o açúcar, a água quente e bata por 10 minutos ou até dobrar de volume.

3. 3

   Coloque o óleo por último.

4. 4

   Acrescente aos poucos a farinha e o chocolate alternados até ficar homogêneo, mexa delicadamente para não baixar a massa.

5. 5

   Coloque em uma forma de 30 cm e asse por cerca de 20 minutos em forno a 180°C.

6. 6

   Derreta o chocolate e divida em 2 partes.

7. 7

   Em uma delas acrescente o chantilly e a essência, na outra acrescente o creme de leite e a avelã picada.

8. 8

   Corte o bolo em 3 partes, forre a forma com plástico filme e coloque uma parte da massa, o recheio de mousse e por cima o chocolate trufado.

9. 9

   Derreta o chocolate com o creme de leite e despeje em cima do bolo, leve para gelar por cerca de 1 hora e polvilhe o cacau em pó na hora de servir.

10. 10

    Fica um delícia e não é enjoativo.

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