Bolo monkey

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara de chá de manteiga
• 3/4 xícara de chá de açúcar
• 3/4 xícara de chá de bananas amassadas
• 1/4 xícara de chá de licor creme irlandês
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 2 ovos
• Pitada de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata em creme a manteiga e o açúcar até ficar cremoso e esbranquiçado.

2. 2

   Junte os ovos, um de cada vez, batendo bem depois de cada adição.

3. 3

   Misture a banana, coloque o creme irlandês.

4. 4

   Peneire junto ao fermento, o sal e a farinha, misture à massa os ovos.

5. 5

   Despeje a massa numa forma desmontável, de 23 cm, untada e polvilhada.

6. 6

   Asse em forno pré - aquecido a 180ºc por 40 minutos.

7. 7

   Espere esfriar 10 minutos e transfira o bolo para uma grelha, desenforme e deixe esfriar completamente.

8. 8

   Cubra com a cobertura de banana.

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