Bolo maravilhoso da Suzi Salmazo

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 2 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 5 colheres de sopa de achocolatado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de chá de leite
• 600 g de chocolate meio amargo
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 xícara de chá de conhaque
• 200 g de nozes (picadas)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em ponto de neve.

2. 2

   Bata as gemas com açúcar até dobrar de volume, junte a farinha peneirada com o achocolatado, e o fermento, retire da batedeira, acrescente as claras em ponto de neve.

3. 3

   Asse em forno pré-aquecido a 180° graus, reserve.

4. 4

   Em uma panela, acrescente o chocolate picado, o creme de leite e o mel.

5. 5

   Quando abrir fervura, retire do fogo e junte o conhaque e as nozes, não pode parar de mexer para não queimar o chocolate.

6. 6

   Se quiser modele as trufas e leve para gelar.

7. 7

   Prepare a cobertura acrescentando creme chantilly na massa de trufa.

8. 8

   Decore com nozes e cerejas.

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