Bolo Luiz Felipe / Bolo mole

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de açúcar
• 4 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 50g de queijo parmesao ralado
• 700 ml de leite
• 1 colher de maizena
• 1/2 xícara de margarina ou manteiga
• 9 colheres de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as 9 colheres de açúcar em uma forma redonda furada no meio.

2. 2

   Mexa bem até que forme a calda, em fogo médio.

3. 3

   Não se preocupe se ficam caroços de açúcar, pois depois eles desmancham.

4. 4

   Com o auxilio de uma colher, banhe os lados da forma. Reserve.

5. 5

   Junte todos os outros ingredientes no liquidificador por 3 minutos.

6. 6

   Coloque na forma e leve para assar em banho-maria coberta com papel alumínio em forno médio (cerca de 200°C).

7. 7

   Controle sempre se esta durinha a massa com a ajuda de um garfo. Quando estiver quase pronto, retire o papel alumínio e deixe dourar um pouquinho em cima.

8. 8

   desenforme assim que retirar do forno, sempre com cuidado para não se queimar. É melhor enquanto ainda está quente, senão a calda esfria e pode quebrar seu bolo na hora de desenformar.

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