Bolo junino de paçoca

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de paçoca
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 lata de leite condensado
• 200 g de doce de leite
• 1 colher (sopa) rasa de manteiga
• 2 paçocas esfareladas
• 3 paçocas esfareladas para enfeitar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata tudo no liquidificador.

2. 2

   Coloque em forma untada com óleo ou manteiga e enfarinhada (utilize papel-toalha para untar a forma).

3. 3

   Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

4. 4

   Após frio, desenforme e coloque a cobertura.

5. 5

   Leve os ingredientes ao fogo baixo, mexendo sem parar, até atingir o ponto de brigadeiro mole.

6. 6

   Coloque sobre o bolo e adicione as 3 paçocas esfareladas por cima.

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