Bolo Italiano

🥕 Ingredientes

• 4 ovos (separados)
• 1 copo de água fria
• 2 copos de açúcar
• 2 copos de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• O copo medida pode ser o de requeijão (200ml)
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de leite
• 2 colheres rasas (sopa) de margarina
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 3 latas de leite de vaca
• 1 gema
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 100g de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador as gemas, a água e o açúcar.

2. 2

   Coloque aos poucos a farinha de trigo, bata até que misturem bem.

3. 3

   Depois coloque esta massa em uma tigela, acrescente o fermento, misturando bem devagar e reserve.

4. 4

   Bata as claras em neve e misture com a massa.

5. 5

   Coloque em uma forma retangular média (n° 3) untada.

6. 6

   Leve para assar em forno pré aquecido por mais ou menos 30 minutos, ou até que fique pronto (depende do forno).

7. 7

   Colocar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo para aquecer até derreter a margarina. Reserve.

8. 8

   Dissolva o amido de milho e a gema em um pouco de leite, misture todos os ingredientes em uma panela.

9. 9

   Leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre para não empelotar.

10. 10

    Depois do bolo assado, fazer furos com um garfo, colocar a calda, por cima o creme ainda quente e polvilhar com côco ralado.

11. 11

    Cubra com papel aluminio e Leve para gelar por pelo menos 8 horas. Mantenha-o sempre na geladeira, não colocar no freezer.

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