Bolo integral de cenoura com canela

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de farinha integral
• 1 xícara de chá de óleo de girassol
• 1 xícara de chá de açúcar mascavo
• 3 ovos
• 3 cenouras médias raladas
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de canela em pó
• Margarina para untar a forma
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 barra de chocolate ao leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as cenouras raladas, o óleo, os ovos e o açúcar no liquidificador até obter uma pasta.

2. 2

   Acrescentar a farinha, a canela, e por último o fermento e seguir batendo até obter uma massa mais pesada.

3. 3

   Despejar a massa em uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha integral.

4. 4

   Levar a forma ao forno pré-aquecido por 10 minutos a 180º e deixar que asse o bolo por mais 45 minutos.

5. 5

   Derreter a barra de chocolate em banho-maria e misturar o creme de leite.

6. 6

   Cobrir o bolo com a ganache e se quiser decorar com raspas de chocolate.

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