Bolo integral

🥕 Ingredientes

• 2 maçãs grandes (gala) a argentina fica ruim
• 100 g de manteiga sem sal
• 4 ovos grandes (pequenos 5)
• 1 xícara e 1/2 de chá de açúcar mascavo (se quiser um pouco mais doce na 1/2 xícara coloque metade açúcar mascavo e a outra metade adoçante diet)
• 1 xícara de farinha de trigo integral fina
• 1 xícara de farinha de trigo comum
• 1 xícara de uvas passa sem caroço
• 1 xícara de nozes picadas ou castanha do pará (não pode amendoim pois, é muito salgado)
• 1/2 xícara de frutas cristalizadas (opcional), se quiser pode trocar as nozes pelas frutas cristalizadas
• 1 colher de sopa de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Não precisa de batedeira.

2. 2

   Corte as maçãs com casca em pequenos pedaços (feito salada de frutas, não corte muito pequeno pois quando assar a maçã some).

3. 3

   Derreta a manteiga no microondas, se não tiver microndas derreta no fogão, reserve, (unte a forma redonda de pudim com mateiga e farinha, e ascenda o forno com fogo médio, coloque a grelha do fogão no meio em baixo queima e não cozinhar).

4. 4

   Em uma tigela bata os ovos inteiros, adicione o açúcar e bata até ficar um creme.

5. 5

   Adicione a manteiga e misture bem, vá colocando a farinha aos poucos e mexendo sem bater muito.

6. 6

   Coloque as passas, nozes e a maçã picada mexa devagar até que todos os ingredientes estejam totalmente misturados.

7. 7

   Por último o fermento (ao colocar o fermento coloque no forno imediatamente, senão ele solta).

8. 8

   Se não quiser fazer integral faça comum, e se quiser coloque em cima do bolo antes de ir ao forno faça uma farofinha de açúcar deit, com um pouquinho de manteiga e canela fica uma delícia, o cheiro e irresistível.

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