Bolo Integral

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 3 maçãs medias
• 2 xícaras de açúcar mascavo
• 1 colher sopa de fermento para bolo em pó
• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1 xícara de aveia em flocos finos
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 3/4 de óleo vegetal (óleo de milho fica melhor)
• 1 xícara de uvas passas
• 1 xícara de castanha-do-pará
• 100 g de coco ralado
• 200 g de frutas cristalizadas
• 200 g de granola

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as maçãs e rale-as, misture com o açúcar mascavo e a canela e deixe repousar até que forme bastante água, uns 30 minutos.

2. 2

   Enquanto isso deixe as uvas passas de molho em água fervente, em outra vasilha misturar a farinha, aveia e o fermento.

3. 3

   Passado o tempo de espera misturar todos os ingredientes descartando a água das uvas, levar ao forno por aproximamente 45 minutos ate o palito sair limpo.

4. 4

   Forno a 200°C em forma untada e enfarinhada com farinha integral.

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