Bolo inglês original

🥕 Ingredientes

• 250 g de manteiga
• 250 g de açúcar
• 4 ovos (claras separadas)
• 250 g de farinha de trigo
• Essências de sua preferência ou frutas cristalizadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na vasilha da batedeira, coloque a manteiga (temperatura ambiente e sem sal) e as gemas.

2. 2

   Bata até obter um creme esbranquiçado e homogêneo.

3. 3

   Junte o açúcar e bata novamente.

4. 4

   Adicione essências de sua preferência (laranja, limão, abacaxi) ou as frutas cristalizadas e a farinha.

5. 5

   Misture a cada ingrediente adicionado e a seguir bata.

6. 6

   Agregue as claras em neve aos poucos e delicadamente.

7. 7

   Mexa de baixo para cima, bem delicado, sem bater.

8. 8

   A massa tem que ficar bem leve.

9. 9

   Coloque em assadeira própria para bolo inglês, untada e polvilhada com farinha.

10. 10

    Leve ao forno pré-aquecido, de 180° a 200°, por 20 a 25 minutos.

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