Bolo indiano

🥕 Ingredientes

• 200 g de margarina
• 4 ovos (claras em neve)
• 250 ml de leite
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) rasa de fermento
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• 1 colher (café) de noz-moscada
• 1 colher (sopa) de gengibre ralado
• 1 lata de leite condensado
• a mesma medida de leite
• 2 gemas (tirar a pele)
• 1 pau de canela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater na batedeira a margarina, as gemas, os açúcares, a canela, a noz e o gengibre até virar um creme homogêneo. Acrescentar o leite e a farinha e bater mais um pouco. Acrescentar o fermento e misturar bem. Misturar delicadamente as claras em neve. Colocar em forma untada e levar ao forno (180C) por cerca de 40 minutos.

2. 2

   Misturar tudo e levar ao fogo até engrossar, não deixar ferver. Despejar sobre o bolo quente.

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