Bolo gelado de pêssego

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 8 colheres de água
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de fermento em pó químico
• 1 litro de leite
• 1 colher de manteiga
• 3 colheres de sopa rasas de maisena
• 2 pacotes de pudim de baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as gemas com a água.

2. 2

   Acrescente o açúcar e misture, depois a farinha.

3. 3

   Coloque as claras em neve e o fermento em pó.

4. 4

   Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

5. 5

   Bata tudo no liquidificador e leve ao fogo para engrossar.

6. 6

   Pegue à parte 250 g de manteiga e bata até ficar esbranquiçado.

7. 7

   Em seguida, misture o creme já frio aos poucos e bata até ficar com consistência de creme chantilly.

8. 8

   Corte o bolo ao meio, regue com a calda do pêssego, coloque uma camada de creme e por cima uns pedaços de pêssegos cortados em dois.

9. 9

   Outra camada de bolo.

10. 10

    Cubra com o restante do creme e enfeite com pedaços de pêssegos cortados.

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