Bolo gelado de coco

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1 copo de leite quente
• 2 copos de açúcar
• 2 copos de trigo
• 1 colher de fermento
• 3 copos de leite
• 1 xícara de açúcar
• 1 vidro de leite de coco
• 2 colheres de manteiga
• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite
• 3 colheres rasas de amido de milho
• 1 gema
• 100 g de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata na batedeira as gemas com o açúcar, até ficar um creme liso.

2. 2

   Acrescente o leite quente e o trigo, bata bem.

3. 3

   Adicione as claras batidas em neve, mexendo cuidadosamente, por último misture o fermento. Coloque para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

4. 4

   Leve ao fogo até derreter a manteiga.

5. 5

   Fure bem o bolo e despeje essa calda com o bolo ainda quente.

6. 6

   Leve ao fogo todos os ingredientes menos o coco ralado, até engrossar.

7. 7

   Cubra o bolo com essa mistura ainda quente, depois jogue o coco ralado por cima e coloque para gelar.

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