Bolo gelado de coco

🥕 Ingredientes

• 3 claras
• 6 gemas
• 2 xícaras de açúcar
• 1 copo de leite morno
• 3 xícaras de farinha
• 1 colher de fermento para bolo
• 1 vidro de leite de coco
• 1 xícara de leite
• 5 colheres de açúcar
• 1 pacote de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater na batedeira 10 minutos as claras e as gemas.

2. 2

   Acrescentar o açúcar e bater mais 10 minutos.

3. 3

   Desligar a batedeira e misturar à mão o leite morno, a farinha e o fermento.

4. 4

   Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

5. 5

   Quando assado, ainda quente, fazer com o garfo furos na massa e colocar nos furos 1 vidro de leite de coco e 1 xícara de leite com 5 colheres de açúcar.

6. 6

   Bater na batedeira as 3 claras restantes com 6 colheres de açúcar e cobrir o bolo.

7. 7

   Salpicar com o coco ralado.

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