Bolo gelado de chocolate

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícaras de óleo
• 1 e 1/2 xícaras de leite
• 1/2 xícara de chocolate em pó ou 1 xícara de achocolatado
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento
• 1/2 lata de leite condensado
• 375 ml de leite
• 2 colheres de sopa cheias de chocolate em pó, se for achocolatado são 4 colheres
• 250 ml de leite
• 1 e 1/2 colher de farinha de trigo, não utilize maizena
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
• 50 g de coco ralado para enfeitar
• 1 pacote de granulado para enfeitar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Unte com maragrina e farinha de trigo uma assadeira e reserve.

2. 2

   Peneire todos os ingredientes secos (farinha de trigo, açúcar, achocolatado e fermento), em um recipiente misture bem e reserve.

3. 3

   No liquidificador bata os ingredientes líquidos (leite, ovos, óleo) e bata até misturar.

4. 4

   Despeje esse conteúdo no recipiente que estão os ingredientes secos, mas não bata, apenas misture devagar para encorporar, esse é o segredo da massa.

5. 5

   Coloque a massa na assadeira ja untada e nivele com uma colher e leve ao forno pré-aquecido à 180°.

6. 6

   Quando enfiar o aplito e sair limpo o bolo está pronto, retire do forno e deixe esfriar completamente.

7. 7

   Leve todos os ingredientes ao fogo, quando ferver está bom, espere esfriar completamente para usá-lo.

8. 8

   Dissolva a farinha de trigo em parte do leite e misture-a aos demais ingredientes, reserve somente o coco e o granulado.

9. 9

   Leve ao fogo tudo até ficar cremoso, cerca de 15 minutos, ou ponto de brigadeiro mole.

10. 10

    Espere esfriar, usar morna.

11. 11

    Fure todo o bolo com um garfo e regue com uma colher o bolo com a calda e espere absorve-la.

12. 12

    Depois de morna a cobertura espalhe com a ajuda de uma colher a cobertura e enfeite com coco ralado e granulado.

13. 13

    Coloque papel alumínio e leve à geladeira por 2 horas e pronto.

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