Torta de Sardinha

🥕 Ingredientes

• 4 ovos médios (ou 3 grandes)
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (chá) de sal
• 7 colheres (sopa) de maionese (aproximadamente 200 g)
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1/4 de xícara (chá) de fubá
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 latas de sardinhas de 130 g
• 10 rodelas de tomates temperados com sal e um fio de azeite
• 20 azeitonas sem caroços
• Orégano

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ligue o forno para pré-aquecer (200°C).

2. 2

   Unte um refratário ou forma com 25 cm de diâmetro com margarina e farinha de trigo.

3. 3

   Em uma tigela, coloque os ovos e bata com colher ou garfo, como para omelete.

4. 4

   Acrescente os demais ingredientes, um a um, mexendo sempre.

5. 5

   Por último, coloque o fermento em pó e incorpore bem. A massa deve ficar com a consistência de massa de bolo.

6. 6

   Coloque a metade da massa no refratário ou forma, disponha as sardinhas (sem as escamas e espinhas), os tomates e as azeitonas (a cebola, opcional, é colocada sobre as sardinhas).

7. 7

   Polvilhe orégano, cubra com o restante da massa e leve ao forno por aproximadamente 50 minutos (ou quando a massa estiver totalmente crescida e dourada).

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