Pudim de leite de coco

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite de coco (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 4 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo médio o açúcar e mexa até obter ponto de caramelo.

2. 2

   Espalhe em fôrma de pudim e reserve.

3. 3

   No liquidificador, bata os demais ingredientes e despeje na fôrma caramelizada.

4. 4

   Leve ao forno pré-aquecido, em banho-maria por 45 minutos ou até ficar bem douradinho (não é preciso cobrir a fôrma com papel alumínio).

5. 5

   Retire do forno e deixe esfriar. Leve à geladeira por 3 horas. Desenforme e sirva!

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