Bolo gelado de abacaxi e coco

🥕 Ingredientes

• 4 gemas
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de margarina
• 2 colheres sopa de chocolate em po
• 2 xicaras de farinha de trigo
• 1 xicara de cha de leite
• 1 colher sopa de fermento em po
• 4 claras batidas em neve
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara e 1/2 de chá de suco de abacaxi
• 3 colheres de amido de milho
• 1/4 xícara de chá de coco ralado
• 1/4 xícara de chá de suco de abacaxi concentrado
• 250 g de creme de leite fresco batido com chantilly
• Coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as gemas com o açúcar e margarina.

2. 2

   Acrescente chocolate em pó, farinha de trigo e leite.

3. 3

   Misture o fermento e as claras em neve.

4. 4

   Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.

5. 5

   Asse no forno pré-aquecido por 30 minutos, deixe esfriar e desenforme.

6. 6

   Em uma panela misture os ingredientes.

7. 7

   Leve ao fogo e mexa sem parar até engrossar.

8. 8

   Corte o bolo ao meio, regue as 2 partes com a calda e recheie.

9. 9

   Cubra com o chantilly e salpique o coco ralado.

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