Bolo bombocado de coco

🥕 Ingredientes

• 3 colheres de sopa de margarina
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo peneiradas
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa rasa de fermento
• 5 claras em neve
• 1 1/2 copos americanos de leite (300 ml)
• 2 colheres de sopa rasas de amido de milho
• 1 gema
• 2 colheres de sopa cheias de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater bem o açúcar com a margarina.

2. 2

   Colocar a farinha de trigo peneirada aos poucos e depois o leite.

3. 3

   Acrescentar o fermento e as claras em neve e mexer delicadamente.

4. 4

   Colocar numa fora untada com margarina e farinha.

5. 5

   Juntar todos os ingredientes e levar ao fogo até engrossar.

6. 6

   Esperar esfriar e jogar cuidadosamente sobre toda a massa do bolo, sem mexer muito na massa.

7. 7

   Cobrir o bolo com o coco ralado, jogando o leite condensado por cima.

8. 8

   Levar ao forno.

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