Bolo gelado de abacaxi com creme

🥕 Ingredientes

• 1 abacaxi
• 2 colheres de açucar
• 1 litro de água
• Faça um bolo de caixinha com sabor abacaxi ou neutro. Corte ao meio com a ajuda de uma linha ou em fatias
• 1/2 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite (com soro)
• 2 colheres (sopa) cheia de amido de milho
• 2 gemas
• 1 colher (sopa) de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o abacaxi em cubos médios a grandes e coloque numa panela com a água e o açúcar.

2. 2

   Deixe ferver por 3 minutos. Escorra e reserve a água para molhar o bolo.

3. 3

   Leve ao fogo brando o leite condensado, o leite, o amido de milho dissolvido num pouco desse leite e a margarina.

4. 4

   Quando engrossar, mexa por mais 5 minutos para que todo o sabor do amido vá embora.

5. 5

   Leve para gelar. Ele ficará bem grosso. Quando estiver gelado, bata na batedeira esse creme com o creme de leite que também deverá estar gelado.

6. 6

   Coloque numa forma de vidro uma camada de bolo, molhe com a calda do abacaxi, o abacaxi escoado e uma camada de creme. Faça assim até finalizar e por cima encerre com uma camada do creme. Decore com coco ralado ou até mesmo com chantily. Esse bolo fica sensacional.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)